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Carta de habemus

Tapas gallegas de mar y de montaña, ensaladas y postres caseros: producto de la lonja de Bouzas, cocinado sin prisa en nuestra tapería de Vigo.

ES EN

Entrantes

Croquetas caseras con pimientos de Padrón, tapeo gallego para comer en Bouzas, Vigo

Croquetas da casa

17,50 €

Cremosas, hechas cada día. 12 unidades.

GlutenHuevoLácteos
Fajitas con nachos y guacamole para compartir, Habemus Bouzas, restaurante en el barrio marinero de Bouzas (Vigo)

Fajitas con guacamole

23,00 €

Tortilla mixta, pollo troceado, verduras salteadas y guacamole de la casa.

GlutenSulfitosPicante
Huevos rotos con jamón, patatas y pimientos de Padrón, ración generosa de tapería en el barrio marinero de Bouzas

Huevos rotos con jamón o chorizo

21,00 €

Patata frita en aceite de oliva, huevo y tu elección de jamón o chorizo.

Huevo

Ensaladas

Ensaladilla rusa casera con huevo, zanahoria y guisantes, tapa para picar en Habemus Bouzas, Bouzas (Vigo)

Ensaladilla

16,50 €

Receta de la casa, cremosa, con un punto de encurtidos.

GlutenHuevoPescadoSulfitos
Ensalada de queso, nueces y frutos secos con reducción de balsámico, opción fresca en Habemus Bouzas, tapería en Bouzas (Vigo)

Ensalada de queso y frutos secos

19,00 €

Mezcla de hojas verdes, queso de la zona, nueces y reducción de balsámico.

LácteosSulfitosFrutos secos
Vegetariano
Salpicón de marisco con langostinos y ensalada, tapa marinera fresca en Habemus Bouzas, tapería en Bouzas (Vigo)

Salpicón de rape y langostinos

23,00 €

Marisco y pescado de lonja, verduritas picadas y vinagreta.

PescadoSulfitosCrustáceosMostaza

Carnes

Milanesas de pollo crujientes con guarnición, plato abundante para comer en Bouzas, Vigo

Milanesas crujientes de pollo

24,00 €

Empanadas y fritas al momento.

GlutenHuevo
Albóndigas caseras en salsa con guisantes y arroz blanco, ración para compartir en Habemus Bouzas, restaurante en Bouzas (Vigo)

Albóndigas

24,00 €

De ternera y cerdo, en salsa de tomate de la casa.

GlutenHuevo
Ternera con salsa de mostaza y patatas, una de las especialidades de Habemus Bouzas, restaurante gallego en Bouzas (Vigo)

Ternera a la mostaza

34,00 €

Salteada en su punto, con una salsa suave de mostaza a la antigua.

MostazaSulfitosLácteos

Ternera salteada con verduras

35,00 €

Tiras de ternera y verduras de temporada al wok.

Sulfitos
Secreto ibérico a la brasa con patatas y tomate, ración para compartir en Habemus Bouzas, restaurante en Bouzas (Vigo)

Secreto ibérico

35,00 €

A la brasa, en su punto, con sal en escamas.

Sulfitos
Raxo de cerdo con salsa cremosa de queso y patatas fritas, plato contundente de cocina tradicional en restaurante de Bouzas

Raxo con tetilla y confitura de pimiento

29,50 €

Lomo de cerdo, queso tetilla fundido y confitura casera de pimiento.

LácteosSulfitos
Montaña de jamón asado sobre patatas, ración abundante en Habemus Bouzas, restaurante en el barrio marinero de Bouzas, Vigo

Montaña de jamón asado

24,00 €

Jamón asado lentamente, con guarnición de la casa.

Pescados

Calamares a la andaluza con limón, tapa para compartir en Habemus Bouzas, tapería gallega en Bouzas, Vigo

Calamares a la andaluza

18,50 €

Fritos en aceite de oliva, con un toque de limón.

GlutenMoluscos
Revuelto de gambas y grelos servido en pan crujiente, cocina gallega tradicional en Habemus Bouzas (Bouzas, Vigo)

Revuelto de gambas y grelos

19,00 €

Huevo cremoso, gambas de la lonja y grelos salteados.

GlutenCrustáceosHuevoLácteos
Langostinos salteados con ajo y limón, tapa marinera en Habemus Bouzas, tapería en Bouzas, Vigo

Langostinos salteados con ajo y limón

21,00 €

A la plancha, con salsa de ajo y limón.

Crustáceos
Bacalao con patata cocida y pimientos, una de las especialidades de Habemus Bouzas, cocina gallega en Bouzas, Vigo

Tacos de bacalao

36,00 €

Preparados al estilo de la casa.

SulfitosPescadoMostaza
Pulpo a la gallega con cachelos y pimentón, cocina gallega tradicional en Habemus Bouzas (Bouzas, Vigo)

Pulpo á feira

24,00 €

Patata cocida, pementón da Vera y aceite de oliva virgen extra.

Moluscos
Volandeiras a la plancha con limón sobre tabla de madera, marisco típico gallego servido en Habemus Bouzas, Vigo

Volandeiras

22,00 €

A la plancha, con un hilo de aceite de oliva virgen extra.

Moluscos
Brochetas de rape y langostinos a la plancha con limón, marisco fresco de cocina gallega en Habemus Bouzas, restaurante en Bouzas (Vigo)

Brochetas de rape y langostinos

37,00 €

A la plancha.

PescadoCrustáceos

Postres

(Consultar disponibilidad de cada uno)

Tarta de zanahoria

7,00 € / porción

Porción de tarta casera.

HuevoGlutenLácteosFrutos secos

Tarta de queso

7,00 € / porción

Porción de tarta casera.

HuevoGlutenLácteos

Tiramisú

7,00 € / porción

Porción de tarta casera.

HuevoGlutenLácteos

Tarta de 3 chocolates

7,00 € / porción

Porción de tarta casera.

HuevoGlutenLácteos

Tarta de la abuela

7,00 € / porción

Porción de tarta casera.

HuevoGlutenLácteos

Tarta Lotus

7,00 € / porción

Porción de tarta casera.

HuevoGlutenLácteos

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